サイエンスカフェ

食の安全と感染症に関するカードゲーム・ボードゲームを研究開発しました。サイエンスカフェや授業などで利用できます。
あそびでまなぶ サイエンスカフェ  
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2011年11月 のアーカイブ

平成24年2月18日(土) 東京都千代田区役所区民ホールで食育フェスティバル開催
食のカードゲームなど体験できます。

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小学校における食の安全教育を担う教職員の特徴―学校栄養士,家庭科教諭,養護教諭を対象とした調査―

堀川 翔,赤松利恵,堀口逸子,杉浦淳吉,丸井英二
栄養学雑誌,69巻5号,P253-260,2011

一般住民への普及啓発が必要な動物由来感染症は何か―獣医師を対象とした質的調査―

堀口逸子,石川直子,馮 巧蓮,城川美佳,丸井英二
日本衛生学雑誌,66巻4号,P741-745,2011

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