論文掲載されました！
2011.05.31小学校の教職員を対象とした食の安全教育の現状と課題の質的検討
堀川翔，赤松利恵，伊能由美子，堀口逸子，丸井英二
栄養学雑誌，69巻2号，P67-74，2011
サイエンスカフェ
食の安全と感染症に関するカードゲーム・ボードゲームを研究開発しました。サイエンスカフェや授業などで利用できます。
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